Дата создания образовательной организации: 1966 г.

29 июня 1966 г.
Приказом Министерства строительства РСФСР от 29 июня 1966 г. № 230 был создан филиал Пензенского строительного техникума.
21 февраля 1968 г.
Приказом Минсельстроя РСФСР от 21 февраля 1968 г. № 48 филиал Пензенского строительного техникума был реорганизован в Ковылкинский строительный техникум.
20 апреля 1992 г.
Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 20.04.1992 г. №250 Ковылкинский строительный техникум реорганизован в Ковылкинский строительный колледж.
27 сентября 2001 г.
На основании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.09.2001 г. №938 Ковылкинский строительный колледж реорганизован в Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Ковылкинский строительный колледж».
31 октября 2001 г.
Ковылкинский строительный колледж зарегистрирован постановлением Администрации муниципального образования Ковылкино Республики Мордовия от 31.10.2001 г. № 1634-р с наименованием федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Ковылкинский строительный колледж».
29 декабря 2011 г.
Распоряжением Правительства Российской Федерации от 29.12.2011 г. № 2413-Р Учреждение передано из федеральной собственности в государственную собственность Республики Мордовия.
12 января 2012 г.
Государственное бюджетное образовательное учреждение Республики Мордовия среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Ковылкинский строительный колледж» является правопреемником Федерального государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Ковылкинский строительный колледж» в соответствии с актом приемки-передачи от 12 января 2012 г.
4 июля 2012 г.
В соответствии с распоряжением Правительства Республики Мордовия от 04.06.2012 г. № 324-Р Учреждение было реорганизовано в форме присоединения к нему Государственного бюджетного образовательного учреждения Республики Мордовия (среднее специальное учебное заведение) «Ковылкинский аграрный техникум».
8 августа 2012 г.
Учреждение является правопреемником Государственного образовательного учреждения Республики Мордовия среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Ковылкинский аграрный техникум» в соответствии с передаточным актом от 08 августа 2012 г. № 13.
12 сентября 2012 г.
Приказом Министерства образования Республики Мордовия от 12.09.2012 г. № 1129 Государственное образовательное учреждение Республики Мордовия среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Ковылкинский строительный колледж» переименован в Государственное бюджетное образовательное учреждение Республики Мордовия среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Ковылкинский аграрно-строительный колледж».
28 сентября 2015 г.
Приказом Министерства образования Республики Мордовия от 28.09.2015 г. № 878 Государственное бюджетное образовательное учреждение Республики Мордовия среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Ковылкинский аграрно-строительный колледж» переименован в Государственное бюджетное учреждение профессионального образования Республики Мордовия «Ковылкинский аграрно-строительный колледж».

11 сентября 2016 г.
Приказом Министерства образования Республики Мордовия от 08.2016 г. №  Государственное бюджетное учреждение профессионального образования Республики Мордовия «Ковылкинский аграрно-строительный колледж» переименован в Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Мордовия «Ковылкинский аграрно-строительный колледж».